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過了臘八就是年-諾商與您迎新年

來源:www.tourov.live   發布時間:2019-01-11      瀏覽次數:

還有兩天的時間就是臘八節了,我們大家都俗稱:臘八,俗話說“過了臘八就是年,馬上我們就就要進入過新年的倒計時了,馬上就進入一年中大家期盼的節日了,在老家是不是有過了臘八就開始準備年貨了,大街小巷掛滿了紅燈樓,到處都洋溢著迎接新年的“年味”。

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我們知道臘八節有喝臘八粥,制作臘八蒜,有的地方還有制作臘八豆腐法人習俗,這些習俗都是古代的一代一代傳下來的習俗,今天小編給大家介紹一下臘八節這些習俗的制作:

泡臘八蒜

泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義,就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。做法極其簡單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子、瓶子之類的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一個冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會變綠,后會變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉。

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臘八粥:

雖然喝粥在我國有著一千多年的歷史了,但是每年臘八的粥還是有些不同的,“煮五豆”就是臘八這天要喝的粥,把各種不同的豆子煮成粥來喝,寓意著五谷豐登,團員,圓滿.當然了現在還有的人出了一個新的成語“諸事”粥“全,寓意新的一年事事順心.

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臘八豆腐

臘八豆腐是安徽省黟縣地區特色民間傳統小吃之一,是當地在臘八節時的應景食品。在農歷臘月初八家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種曬制的豆腐,便稱作“臘八豆腐”,其色澤黃潤如玉,入口松軟,咸中帶甜,又香又鮮,若是在曬制時加入蝦米等配料,味道更是鮮美無比。

1、先用上等小黃豆做成豆腐,并切成圓形或方形的塊狀。

  2、然后抹上鹽水,在上部中間挖一小洞,放入適量食鹽,置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬,使鹽分逐漸吸入,水分也漸曬干,即成臘八豆腐。

  3、成品色澤黃潤如玉,入口松軟,味咸帶甜,又香又鮮。如在曬制時加入蝦米等配料,味則更好。

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當然有的地方還有吃臘八面,還有吃臘八冰的,當然有的地方還有祭祀活動的,畢竟中國的文化地大物博,每個地方出現不一樣的文化這也很正常,但是咱們畢竟是北方,我們還是要根據自身的情況在紀念的。

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還有兩天就是臘八節了,大家抓緊學習起來吧,在臘八節這一天制作自己的:臘八節,在即將到來的臘八節,濟南諾商信息也祝愿大家:平安健康碗里有,身體健康病溜走。快樂幸福不可丟,夫妻恩愛到白頭。祝臘八節快樂無憂!


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